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国际娱乐顶级·夏季爱吃烧烤,教你在家做美味的烤生蚝,配上芝士奶香味浓郁

阅读:3719 作者:匿名 发布时间:2020-01-11 17:18:19

国际娱乐顶级·夏季爱吃烧烤,教你在家做美味的烤生蚝,配上芝士奶香味浓郁

国际娱乐顶级,夏季到了,又到了吃烧烤的时候。今天我们就选用了生蚝,教您在家做美味的烤生蚝,配上芝士奶香浓郁,吃在嘴里鲜鲜的,嫩嫩的,越吃越香。

用料:

生蚝,大蒜,洋葱,黑胡椒碎,淡奶油,碎芝士,百里香,黄油,盐。

做法:

将大蒜和洋葱切末,百里香切碎备用。

用刷子刷洗干净生蚝表面的泥沙,随后撬开生蚝的壳儿。

用清水把蚝肉上的碎壳儿和脏东西清洗干净。

用刷子刷洗干净蚝壳儿,擦干水分,将蚝肉放在烧开的热水里烫一下,取出沥水,放入蚝壳儿内。

锅内放入一小块黄油,放入大蒜末儿和洋葱末儿,炒出香味。

稍微拧一点黑胡椒碎,再加一点点盐增加底味,最后倒入一小碗的淡奶油,炒匀。别觉得这个看起来难看,但是吃起来,味道绝对很棒。

将炒好的洋葱奶油淋在生蚝肉上。

撒上芝士碎,放入烤箱,210度烤15分钟左右,烤到生蚝表面焦黄就可以了。

这道奶油芝士焗生蚝就做好了,蚝肉吃起来嫩嫩地,浓浓的奶香搭配着蒜香和洋葱香,可以说结合得恰到好处,爱吃生蚝的朋友不妨试试这种做法,相信您也会爱上这样吃生蚝。

小贴士:

买回来生蚝后,先闻闻味道,一般海鲜都是有海腥味,而不是臭味。

生蚝张嘴了,就是坏了?有的并不是坏的,可以把生蚝放在水里面测试下,如果它又闭口了,这种生蚝就还是活的。如果用手轻碰一下,也不会闭口,那就是坏了。